Povzetek: Nova študija ugotavlja, da imajo flavanoli, hranila, ki jih najdemo v nekaterih vrstah sadja in zelenjave, ključno vlogo pri blaženju s starostjo povezane izgube spomina.
Raziskava je pokazala povezavo med vnosom flavanola in rezultati testov spomina pri starejših odraslih. Pri osebah, starejših od 60 let, ki so se prehranjevale z nizko vsebnostjo flavanola, je bilo po dopolnitvi teh sestavin prehrane opaženo izjemno izboljšanje.
To potrjuje vse bolj razširjeno spoznanje, da so določena hranila bistvena za ohranjanje optimalnega zdravja starajočih se možganov.
Ključna dejstva:
- Študija je prva, ki je dokončno pokazala, da prehrana z nizko vsebnostjo flavanolov prispeva k starostni izgubi spomina.
- Dopolnjevanje flavanolov pri odraslih, starejših od 60 let, ki jim je rahlo primanjkovalo flavanola, je znatno izboljšalo njihovo učinkovitost pri testih spomina.
- Raziskave potrjujejo teorijo, da starajoči se možgani, podobno kot razvijajoči se, potrebujejo posebna hranila za optimalno zdravje.
Vir: Univerza Columbia
Obsežna študija, ki so jo vodili raziskovalci na univerzah Columbia in Brigham and Women's Hospital/Harvard, je prva, ki je dokazala, da prehrana z nizko vsebnostjo flavanolov - hranil, ki jih najdemo v določenem sadju in zelenjavi - povzroča starostno izgubo spomina.
Študija je pokazala, da je vnos flavanola med starejšimi odraslimi povezan z rezultati na testih, namenjenih odkrivanju izgube spomina zaradi normalnega staranja, in da dopolnjevanje teh bioaktivnih sestavin prehrane pri odraslih nad 60 let, ki jim rahlo primanjkuje flavanola, izboljša uspešnost na teh testih.
"Izboljšanje pri udeležencih študije z nizko vsebnostjo flavanola v prehrani je bilo znatno in povečuje možnost uporabe s flavanolom bogate prehrane ali dodatkov za izboljšanje kognitivnih funkcij pri starejših odraslih," pravi doktor Adam Brickman, profesor nevropsihologije na Vagelos College of Physicians and Surgeons Univerze Columbia in eden od vodij študije.
Ugotovitev potrjuje tudi novo idejo, da starajoči se možgani potrebujejo posebna hranila za optimalno zdravje, tako kot možgani v razvoju potrebujejo posebna hranila za pravilen razvoj.
"Identifikacija hranilnih snovi, ki so ključne za pravilen razvoj dojenčkovega živčnega sistema, je bila vrhunec 20.th stoletja," pravi glavni avtor študije, doktor Scott Small, profesor nevrologije Borisa in Rose Katz na Vagelos College of Physicians and Surgeons Univerze Columbia.
"V tem stoletju, ko živimo dlje, raziskave kažejo, da so za krepitev našega starajočega se uma potrebna različna hranila. Našo študijo, ki temelji na biomarkerjih uživanja flavanola, lahko drugi raziskovalci uporabijo kot predlogo za opredelitev dodatnih potrebnih hranil."
Starostna izguba spomina je povezana s spremembami v hipokampusu
Sedanja študija temelji na več kot 15 letih raziskav v Smallovem laboratoriju, ki povezujejo starostno izgubo spomina s spremembami v dentatnem girusu, posebnem območju v možganskem hipokampusu - območju, ki je ključno za učenje novih spominov - in kažejo, da flavanoli izboljšajo delovanje tega možganskega območja.
Dodatne raziskave na miših so pokazale, da flavanoli - zlasti bioaktivna snov v flavanolih, imenovana epikatehin - izboljšujejo spomin, saj pospešujejo rast nevronov in krvnih žil v hipokampusu.
Nato je Smallova ekipa testirala flavanolne dodatke pri ljudeh. Ena od manjših študij je potrdila, da je dentatni gyrus povezan s kognitivnim staranjem. Druga, večja raziskava je pokazala, da flavanoli izboljšajo spomin s selektivnim delovanjem na to področje možganov in imajo največji vpliv na tiste, ki so se začeli prehranjevati z nekakovostno prehrano.
V novi študiji je ekipa Columbia sodelovala z raziskovalci iz bolnišnice Brigham and Women's Hospital, ki so preučevali učinke flavanolov in multivitaminov v študiji COSMOS (COcoa Supplements and Multivitamin Outcomes Study).
Namen trenutne študije COSMOS-Web je bil preveriti vpliv flavanolov na veliko večji skupini in raziskati, ali pomanjkanje flavanola spodbuja kognitivno staranje v tem predelu možganov.
Študijske metode
Več kot 3 500 zdravih starejših odraslih je bilo naključno izbranih, da tri leta dnevno prejemajo dodatek flavanola (v obliki tablet) ali placebo. Aktivni dodatek je vseboval 500 mg flavanolov, vključno z 80 mg epikatehinov, kar je količina, ki naj bi jo odrasli dobili s hrano.
Na začetku študije so vsi udeleženci izpolnili anketo, v kateri so ocenili kakovost svoje prehrane, vključno z živili, za katera je znano, da vsebujejo veliko flavanolov.
Udeleženci so nato doma izvedli vrsto spletnih dejavnosti, ki jih je zasnoval in potrdil Brickman, da bi ocenili vrste kratkoročnega spomina, ki jih upravlja hipokampus.
Teste so ponovili po prvem, drugem in tretjem letu. Večina udeležencev se je opredelila za belce, ki niso španske narodnosti.
Več kot tretjina udeležencev je pred in med raziskavo oddala tudi vzorce urina, ki so raziskovalcem omogočili merjenje biomarkerja ravni flavanola v prehrani, ki so ga razvili soavtorji študije na Univerzi Reading v Združenem kraljestvu.
Z biomarkerjem so raziskovalci natančneje ugotovili, ali raven flavanola ustreza uspešnosti na kognitivnih testih, in zagotovili, da so se udeleženci držali predpisanega režima (skladnost je bila v celotni študiji visoka).
Ravni flavanola so se zmerno razlikovale, čeprav noben udeleženec ni imel hudega pomanjkanja flavanola.
Ljudje z blagim pomanjkanjem flavanola so imeli koristi od dodatka s flavanolom
V celotni skupini, ki je dnevno jemala dodatek flavanola, so se rezultati spomina le nekoliko izboljšali, večina pa se je že prehranjevala zdravo in z veliko flavanola.
Toda ob koncu prvega leta jemanja dodatka s flavanolom se je pri udeležencih, ki so poročali o slabši prehrani in so imeli nižje izhodiščne ravni flavanola, ocena spomina v povprečju povečala za 10,5% v primerjavi s placebom in 16% v primerjavi z izhodiščnim spominom.
Letno kognitivno testiranje je pokazalo, da se je izboljšanje, opaženo v enem letu, ohranilo še vsaj dve leti.
Raziskovalci trdijo, da rezultati jasno kažejo, da je pomanjkanje flavanola vzrok za starostno izgubo spomina, saj je uživanje flavanola povezano z rezultati spomina, flavanolni dodatki pa so izboljšali spomin pri odraslih s pomanjkanjem flavanola.
Ugotovitve nove študije so skladne z ugotovitvami nedavne študije, v kateri je bilo ugotovljeno, da dodatki s flavanolom niso izboljšali spomina pri skupini ljudi z različnimi izhodiščnimi ravnmi flavanola. Prejšnja študija ni obravnavala učinkov dodatkov s flavanolom na ljudi z nizkimi in visokimi ravnmi flavanola ločeno.
"Obe študiji kažeta, da flavanoli ne vplivajo na ljudi, ki nimajo pomanjkanja flavanola," pravi Small.
Možno je tudi, da testi spomina, ki so bili uporabljeni v prejšnji študiji, niso ocenjevali spominskih procesov na območju hipokampusa, na katerega vplivajo flavanoli. V novi študiji so flavanoli izboljšali le spominske procese, ki jih upravlja hipokampus, in niso izboljšali spomina, ki ga posredujejo druga področja možganov.
Naslednji koraki
"Ne moremo še dokončno zaključiti, da je samo majhen vnos flavanola s hrano vzrok za slabše delovanje spomina, ker nismo izvedli nasprotnega poskusa: osiromašenja flavanola pri ljudeh, ki jim ga ne primanjkuje," pravi Small in dodaja, da bi se takšen poskus lahko štel za neetičnega.
Small pravi, da je naslednji korak, ki je potreben za potrditev učinka flavanolov na možgane, klinično preskušanje za ponovno vzpostavitev ravni flavanola pri odraslih s hudim pomanjkanjem flavanola.
"S starostjo povezano slabšanje spomina se prej ali slej pojavi pri skoraj vseh, čeprav je med njimi veliko razlik," pravi Small. "Če je del teh razlik deloma posledica razlik v uživanju flavanolov v prehrani, potem bi se spomin še bolj izboljšal pri ljudeh, ki pri 40. in 50. letih dopolnijo količino flavanolov v prehrani."
Več informacij
Študija z naslovom "Prehranski flavanoli obnavljajo spomin, odvisen od hipokampusa, pri starejših odraslih z manj kakovostno prehrano in običajnim uživanjem flavanola" je bila objavljena v reviji Zbornik Nacionalne akademije znanosti.
Vsi avtorji: Adam M. Brickman (Columbia), Lok-Kin Yeung (Columbia), Daniel M. Alschuler (New York State Psychiatric Institute), Javier I. Ottaviani (Mars Edge), Gunter G.C. Kuhnle (University of Reading), Richard P. Sloan (Columbia), Heike Luttman-Gibson (Brigham and Women's Hospital/Harvard), Trisha Copeland (Brigham and Women's Hospital/Harvard), Hagen Schroeter (Mars Edge), Howard D. Sesso (Brigham and Women's Hospital/Harvard), Joanna E. Manson (Brigham and Women's Hospital/Harvard), Melanie Wall (Columbia) in Scott A. Small (Columbia).
Financiranje: Študijo sta podprla podjetje Mars Edge, del podjetja Mars Inc., in National Institutes of Health (AG050657, AG071611, EY025623 in HL157665).
Avtorji iz družbe Mars Edge niso sodelovali pri statistični analizi.
O tej novici o staranju, spominu in prehrani
Avtor: Helen Garey
Vir: Univerza Columbia
Kontaktna oseba: Helen Garey - Univerza Columbia
Slika: Sliko je posodil Neuroscience News
